สัมผัสศักยภาพของข้าวไทยผ่านสินค้าและงานจัดแสดงจากหลากหลายผู้ประกอบการ เครือข่ายเกษตรกร และหน่วยงานเกี่ยวกับข้าวของไทย เช่น ข้าวสีสดใหม่แบบสั่งปุ๊บสีปั๊บจากแบรนด์เครื่องสีข้าว ‘สีสด’ (เพราะข้าวจะอร่อยที่สุดถ้าสีแล้วรีบกินภายใน 5 วัน!) ข้าวสารพัดพันธุ์จากกลุ่มชาวนาไทอีสาน นวัตกรรมจากข้าวหลายรูปแบบ โดยสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) (NIA) และข้าวหลากชนิดจากเครือข่ายเกษตรกรภายใต้แบรนด์ Central Tham
